2013年01月15日
信じられない出来事 その1

ダナンで海鮮和食店を開業し繁盛させることが、私の「仕事」なわけですね。
でもこちらに知人がいるわけでもなく、今のところベトナム語も分からないわけですよ。
おまけに、開業準備室に日本人はあたしだけ。魚はどこで買えるのかしら?魚の仕入れがキモなんだけど・・・・
誰も教えちゃあくれないわけですよ。
でもでも、便利な世の中になった昨今、ダメもとで「ダナン、魚」なんてキーワードで検索してみました。
で、ヒットしたのが、Sさんのブログ。
ダナンで鮮魚の卸しをしているのはもとより、なんと、ベトナム産の生マグロまで商っているというではないか!信じられないこの人しかいない、と思ったあたしは(リアルにこんな人は一人しかいないのだが)ブログにコメントして、先月会ってきましたよ。んで、「友達」になってもらっちゃいました。
昨晩、友達限定の「プライベートレストラン」を開店するというのでに行ってきましたよ。そこで「信じられないその2」があったのですが、その報告は次回に・・・
写真は、ベトナム産、バチマグロ134Kg!昨日頂きました!旨!

でもこちらに知人がいるわけでもなく、今のところベトナム語も分からないわけですよ。
おまけに、開業準備室に日本人はあたしだけ。魚はどこで買えるのかしら?魚の仕入れがキモなんだけど・・・・
誰も教えちゃあくれないわけですよ。
でもでも、便利な世の中になった昨今、ダメもとで「ダナン、魚」なんてキーワードで検索してみました。
で、ヒットしたのが、Sさんのブログ。
ダナンで鮮魚の卸しをしているのはもとより、なんと、ベトナム産の生マグロまで商っているというではないか!信じられないこの人しかいない、と思ったあたしは(リアルにこんな人は一人しかいないのだが)ブログにコメントして、先月会ってきましたよ。んで、「友達」になってもらっちゃいました。
昨晩、友達限定の「プライベートレストラン」を開店するというのでに行ってきましたよ。そこで「信じられないその2」があったのですが、その報告は次回に・・・
写真は、ベトナム産、バチマグロ134Kg!昨日頂きました!旨!

Posted by MAKOTO at 01:51│Comments(2)
│食べ歩き
この記事へのコメント
初めまして、自分もいつか異国の地で
食に携った仕事をしたいと考えています
ベトナム発のブログ情報楽しみにしています
食に携った仕事をしたいと考えています
ベトナム発のブログ情報楽しみにしています
Posted by まぐ at 2013年01月15日 17:56
まぐさん、こんにちは。日経プレミア新書の「日本人が知らない世界の寿司」を読みましたか?海外では英語と、寿司のスキルがキモです。お互い頑張りましょう。
Posted by MAKOTO
at 2013年01月16日 00:27
